Cuartos de final
Octavos de final (3 cruces)
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Los 8 resultados están confirmados por al menos dos fuentes (RSSSF, Wikipedia en italiano). Están solo los partidos de clubes italianos. Los resultados son los del final del partido (con alargue si lo hubo); en los historiales, los definidos por penales cuentan como empate.
30 partidos no tienen fecha en las fuentes.
Fuentes: Wikipedia en italiano: Coppa Mitropa 1967-1968 · Wikipedia: 1967–68 Mitropa Cup · RSSSF: Mitropa Cup